अख्खा मसूर

ओहो...क्लास्स!

अक्का मसूर
=))

मस्तच.. मला फार आवडतो.. कधी तीळ, शोबरे घालून बनवला नाही पण.. आता पुढच्या वेळी तसा बनवून बघेन.

वाहव्वा रे वाहव्वा!

छान.

मी कांदा खोबर्‍याचे वाटण घालते. आता तिळ घालूनही करून बघेन.

अख्ख्या मसूरची पातळ भाजी घरी नेहमीच बनते आणि आवडतीही आहे.

पाकृ हीच की वेगळी आहे ते माहित नाही. तुलना करायला देतो. :)

या पदार्थाची अनेक हॉटेलं कोल्हापूर, सांगली, सातारा पट्ट्यात निघाली आहेत. खरंच हा इतका टेस्टी प्रकार आहे का?

बिरड्या, चवळी, मटकी वगैरे हे आमचे जास्त आवडते प्रकार..

खरेतर स्वयंपाकघरात मी फारसा रमत नाही आणि फार काही बनविताही येत नाही, पण आख्खा मसुरची पाककृती बघून ईथे आलो. अस्सल आख्खा मसुर खायचा असेल तर आमच्या कराडला या. कराड - चिपळूण रोडवर "शिवराज ढाबा" म्हणून आख्खा मसुरसाठी फेमस असलेला ढाबा आहे. तिथला एकदा खा, परत दुसरीकडचा आवडणार नाही याची गॅरेंटी देतो. याच शिवराज ढाब्यात शिवाजी महाराजांचा जेवताना पुतळा केला आहे. सकाळी जेवण तयार केल्यानंतर आधी महाराजांना नैवेध्य दाखविला जातो, मग गिर्‍हाईकाला वाढले जाते.
याच्याच बरोबर समोर "खुशबु ढाबा" आहे, त्याठिकाणी अंडाकरी लई भारी मिळते, शिवाय चुलीवरचे मटण आणि कांदा भाकरी हे कॉम्बिनेशन ही मस्त असते म्हणे, कारण मी शाकाहारी असल्याने ते खाल्लेल नाही, पण योगायोगाने कोणी मिपाकर ईकडे आले तर त्यांच्या माहिती साठी टंकले.

मस्त ग...एकदा करून बघतो...बाकी ते NH4 ला ह्याच नावाच्या हाटिलात हे खाल्लाय. मध्यंतरी ह्याचे फार फॅड आलेले highway ला. पण घरी केलेले हे मात्र चवीला उत्तम असणार ह्यात शंकाच नाही!

मस्तच..

पुणे - कोल्हापूर मार्गावर जागो-जागी अक्खा मसूरच्या पाट्या दिसतात... कुतूहल म्हणून एके ठिकाणी मी हा प्रकार खाऊन पण बघितला... जाम आवडला मला... पण नंतर ट्यूब पेटली कि घरी बायको मसुराची उसळ करते ती पण डिट्टो लागते :-D

मस्त मला आवडते पण ही तर नेहमीची उसळ आहे . आणी वाटण घाट्ण केल्यावर कसली झटपट

मसूर आधी शिजवून न घेता थोडं थोडं पाणी घालत वाफेवर शिजवून बघा.

जुन्या आठवणी ताज्या झाल्या. आता येत्या रविवारी अख्खा मसूरा करून खाईन.

धाब्यावर आलेली माणसं *LOL*

सोपी आणि छान पाकृ. मसूर चवदार मुळातच असतो.

मस्त!! कराडची आठवण आली..

मसूर,राजमा फक्त थंड हवेतच पिकतात. किनारपट्टीच्या उष्ण दमट हवामानात येत नाहीत. गोडा मसाला ,गरम मसाला एकाच पदार्थात ?

हो. छान लागत

मला मसूर उसळ नाही आवडत, कुळीथ चवळी कडवे जास्त प्रिय, पण तीळ सोडून बाकी अशीच करते