बाप्पाचा नैवेद्यः दलिया खीर

अतिशय हेल्दी पाककृती! फोटो सुंदरच आलेत!!

वाह! मस्तच.

छान आणि साधीसोपी आहे पाककृती. एक प्रश्न : पाणी हे दलियात थंडच घालायचं की आधी बाजूला गरम काढून ठेवायचं आणि मग ओतायचं? दोन्ही प्रकारांनी काय फरक पडू शकतो?

मस्तच

दलियाची खीर आवडते,
मी दलिया मायक्रोव्हेव मध्ये शिजवून घेते.
स्वाती

या खिरिला ओल खोबरेच हवे. ओल खोबर +दलिया तुपावर खमंग भाजून, काजु बेदाणे सकट गरम पाणी घालून कुकरमधे शिजवून घ्यायचा.नंतर गुळ, दुध घालून छान शिजवायचा(आधि शिजल्याने पटकन होते)शेवटी जायफळ पुड घालून मिक्स करावे.
आयत्यावेळी परत गरम दुध घालावे.ताज्या खवलेल्या ओल्या खोबर्यामुळे नेमकी चव येते.मस्त गरम गरम खावी.

_/\_

एकदम यम्मी दिसतिये. मला आवडते ही खीर. गडावरची नाही खाल्ली कधी पण आज्जीच्या हातची गव्हाची खीर म्हणजे स्वर्गसूख! तेच आठवलं. आता करणार.

पण ते तांदूळाचे, ही खिरही एकदा झालीय खाऊन, आता मी करीन या कृतीने!

मस्त!

गडावरच्या खीरीत मला थोड्या खारका पण असतील की काय असं वाटलं होतं खाताना.
ही खीर करण्याची माझी पद्धत म्हणजे, लापशीचा रवा तूपावर परतून तो बोटचेपा शिजवून घेणे आणि नंतर जरा घोटून मग नारळाचा चव, गू़ळ वैगरे घालून नीट उकळी आणणे. गूळ आधीच घातला की ते आटता आटता कॉन्सन्ट्रेट होऊन मिट्ट गोड व्हायची भीती वाटते म्हणून मग तो मागाहून घालतो मी. आमच्या मेसमध्ये यात बडीशेप भरडून घालतात. पण मेसच्या काकू बनवतात तशी खीर अजून जमली नाहीय.

सूड म्हणतो तशी अगदी १/२ टीस्पून बडीशेप भाजून भरड करून घातली या खिरीत तर भारी लागते अजून.

दलिया खीर अगदी आवडती. छान पाकृ .

दलियाचे सर्व प्रकार आवडीचे, त्यातही सांजा जास्त प्रिय.
ही खीर नुकतीच मैत्रिण गणपतीला घरी घेऊन आली तेव्हा खाल्ली.

छान पाकृ, मला पण यात ओला नारळ अधिक आवडेल.

पाककृती खूपच छान आहे. तुझ्या हातची खाल्ली त्यामुळे चव तर अजून लक्षात आहे. अप्रतिम! आणि लहान मुलांसाठी पौष्टिक पण आहे. सगळे हेल्दी पदार्थ! लगेच करून पाहिली आणि सगळ्यांना आवडली. :)

मस्तच दिसत आहे खीर!

लै भारी :)

अतिशय आवडती खीर आहे माझी. अजूनही दर दास नवमीला आवर्जून करते :-)