ब्लूबेरी ,रास्पबेरी ,ब्लॅकबेरी आणि चेरी उलटा केक

ब्लूबेरी ,रास्पबेरी ,ब्लॅकबेरी आणि चेरी उलटा केक
साहित्य:
- वरील फळे फ्रोझन किंवा ताजी (फ्रोझन असतील तर ती तशीच वापरावी आधी फ्रीझर मधून बाहेर काढून ठेवू नयेत) १.५ कप
- १.५ कप सेल्फ रेझिंग फ्लावर ( किंवा मैदा + बेकिंग सोडा+ बेकिंग पावडर )
- १२० ग्राम लोणी ( कोमट झालेले )
-२ अंडी
- ३/४ कप दूध
- ३/४ कप कॅस्टर शुगर
कृती
लोणी आणि कॅस्टर शुगर इलेकट्रीक बिटर ने फेसून घयावीत
त्यात अंडी एक एक करून घालावीत .. वेग कमी करून मैदा आणि दूध हळू हळू घालावे ३० सेकंड अजून फेटावे
- केक पात्रात खाली बटर पेपर घालून त्यावर थिजलेल्या बेरी पसराव्या आणि त्यावर मैद्याचे मिश्रण पसरावे
१८०° अंश से . वर ४० मिनिटे ठेवावे
- केक झाल्यावर काढून ५ मिनिटे बाहेर ठेवावा
- एक ताटली घेऊन केक उलटवावा आणि वरती कॅस्टर शुगर चाळणीतून भुरभुरावी
- बौसनबेरी आयस्क्रीम बरोबर किंवा साध्या व्हनिला क्रीम बरोबर छान लागेल






माझा हा प्रयोग काहीस फसला आहे ( नीट फुगला नाही , बेरि नित दिसत नहित आणि अंड्याचा वास जास्त लागला) त्यामुळे मी केलेला आणि पुस्तकातील हे दोन्ही फोटू दिले आहेत !