रताळ्याच्या तिखट पुरी

आकार आणि चव छान असली की मुलं खुश.

आवडल्या पु-या.

-दिलीप बिरुटे

उपवास स्टार रताळ्याचे हे बिन-उपवासी पदार्पण आवडले, ते स्टार अन ट्री शेप वगैरे तर फुल आऊट ऑफ ग्राउंड सिक्सर आहे.

व्वा मस्त. परोठे करते,आलू पराठासारखे.कधीतरी पुऱया करून बघीन.

रताळ्याच्या तिखट पुर्‍या आवडल्या. केलेले आकारही आवडले.

---

आम्ही बटाटाच्या तिखट पुर्‍या अश्या प्रकारे करतो.

होय कंकाका जरा लहान मुलांच्या आवडी जपल्या तर आनंदाने नवा पदार्थ खातात. आकार,रंग,सुवास हे आधी पाहतात ते.
बिरुटे सर, जेम्स दादा,सरिता ताई,वा दे नक्की करून पहा पदार्थ!

अरे वा! तोंपासु, नक्की करणार.

छान पाकृ. तोंपासु दिसतेय अगदी.

श्वेता , सस्नेह धन्यवाद :)

रताळ्यापासून तिखट पदार्थही बनवता येतो हे नवलंच!
आमच्या घरी आषाढी एकादशी, कार्तिकी एकादशी आणि महाशिवरात्र हे तीन उपास सगळ्यांचे असतात (कारण त्या तीन दिवशी उपवासाचे पदार्थ सोडून दुसरे काही बनतंच नाही घरी 😀) तेव्हा रात्री रताळ्याचा किस हमखास असतो आणि क्वचित प्रसंगी रताळ्याची खीर असते त्यामुळे रताळ्यापासून तिखट पदार्थही बनवता येतो हे माहित नव्हते. अर्थात उपवासासाठी बनवण्यात येणाऱ्या रताळ्याच्या किसात कितीही हिरव्या मीरच्या घातल्या तरी रताळ्याचा मूळचा गोडवा जाणवतोच, पण ह्या पुऱ्यांमध्ये रताळ्याच्या जोडीला अन्य पदार्थही असल्याने त्यांना तिखटपणा येत असावा असे वाटतंय.
अर्थात ट्राय केल्याशिवाय नक्की चव समजणार नाही तेव्हा करायला लावणे आलेच!
रेसिपी आणि फोटोज आवडले 👍

वाह्ह... हटके पाकृ ! ही वाचुन झाल्यावर कधी तरी मी क्वचीत रताळी गॅसवर भाजुन, मग सोलुन खातो ते उगाच आठवले ! नंतर युट्यूबवर मायक्रोवेव मध्ये असेच करता येते का ? त्यावर व्हिडियो शोधला... तर असे करता येते हे समजले. फक्त रताळी फोर्क किंवा चाकुने टोचुन घेऊन मग ती मायक्रोवेव्ह मध्ये ठेवावीत हे देखील कळले.

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- Full Song (Video) Shyama Aan Baso X Arre Dwaarpalon Kanhaiya Se Kehdo♥️ | Sachet♥️Parampara

पुढच्या उपवासाला नक्की करणार

मदनबाण,यश राज धन्यवाद :)

छान आहे पाककृती! ती स्टार पुरी फार आवडली.

छान झाल्या आहेत पुऱ्या.