सुरळीच्या वड्या.

आज काय सगळ्यांनी मेजवानी द्यायचा बेत केलाय की काय?
फोटू मस्त! पाककृतीला शोभा आली.:)
हा प्रकार भारीच आहे पण मला थोडा सराव करावा लागेल असे वाटते.
पीठ गरम असतानाच पटकन् ताटांना लावणे जमायला हवे.

रेवती

तोंडाला पाणी सुटले; खायला हव्या आता!
(हावरट)बेसनलाडू

शोभा अप्रतिम वाढवलीत हो!

सुरळीच्या वड्या. =P~

ओहोहो! सु,व.चा फोटू पाहून इतका एक्साईट झालो की पक्षाघाताचा झटका येऊन जमीनीवर कोसळलो आणि देवाघरी गेलो..!

अतिशय सुरेख फोटू..!

पिठल्यच्या वड्या ही आमची अत्यंत आवडती पाकृ..

समिधावैनी, आपण अत्यंत सुगरण आणि निगुतीने स्वयंपाक करणार्‍या गृहिणी आहात हेच वरील फोटू सिद्ध करत आहे..

जोरदार शुभेच्छा आणि आपण अश्याच उत्तमोत्तम पाकृ फोटूसहीत मिपावर लिहाव्यात हे कळकळीचे आवाहन..

तात्या.

सकाळ पासुन एका पेक्षा एक छान छान पाकक्रुत्या पाहुन तर मन बेभान झाले आहे. तात्यांनी त्या लज्जतदार शाकाहारी थाळीचा फोटो टाकुन माझ्या सारख्या परदेशात राहणार्यांची पुर्ण वाट लावली.

मग त्यानंतर शाल्मली आणी रामची आई यांच्या मसालेभात आणि जिलेबी, आणी आता समिधाताईंच्या "सुरळीच्या वड्या". त्यातल्या त्यात बायको पोर भारतात. किती या बापड्याला सहन करावे लागेल. बायकोला फोन करुन लवकर बोलवावे लागेल वाटते. हे म्हणजे अत्याचाराचा कळस आहे...

सध्या ब्रेड व पिझ्झा खाऊन जगणारा बोका... ~X( ~X(

समिधा ताई,
मी १ वाटी बेसन, १ वाटी ताक, आणि २ वाट्या पाणी घेते. एकूण ४ वाट्या अशा करते. आणि छोटा चमचा मैदा घालते.
पण आपण १-१-१ असे प्रमाण दिलेले आहे. अशाही करून बघेन. कुकरची कल्पना आवडली. :)
माझ्या सुपिक डोक्यात एकदा आलं आणि मी खोबर्‍याच्या सारणा ऐवजी, पनीर खिसून, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर बारिक चिरून त्यात मीठ, थोडी साखर आणि लिंबाचा रस.. असं सारण करून पाहिलं. तेही बरं लागलं. खोबर्‍याच्या सारणा इतकं अप्रतिम नाही.
मी फोडणीत थोडे तीळही घालते. ते तळले गेले की, खमंग होतात आणि मस्त लागतात.

- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

सद्या मिपावर शाकाहारी मेजवानी सुरू आहे. जिलेब्या काय, मसालेभात काय आणि आता सुरळीच्या वड्या काय!!

सुंदर फोटो आणि पाकृदेखिल.

अवांतर - सुरळीच्या वडीला गुजरातीत खांडवी म्हणतात. तर आमच्याकडे रव्यापासून बनविलेल्या गोड वड्यांना खांडवी म्हणतात.

Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.

समिधा ताई,
सुरळीच्या वडया करायला खुप कठीण वाटतात मला..पण खायला आवडतात..
आता प्रयत्न करेन घरी बनवण्याचा नक्की... :)
---वल्लरी

जिलेब्या , मसालेभात आणि सुरळीच्या वड्या....
आता पुढे काय मेजवानी आहे त्याची वाट बघतेय!

चकली
आजची रेसिपी - टोमॅटो चटणी

एक सुंदर पदार्थ, खूपच छान आणि सोप्या प्रकारे सांगितला आहे तुम्हि. प्रथेप्रमाणे छायाचित्र उत्तमच. :)

वा फोटो पाहुन पाणि सुटल तोंडाला.
मी पण करते. पण मी मैदा नाही घालत. कुकर मध्ये मला पण ट्राय करायच्या आहेत.

समिधा,
फोटो आणी पाककृती मस्तच ग.
अजुन केल्या नाहीत पण नक्की करून पाहिन, प्राजुही मस्त करते. :)

तु खुप छान पदार्थ करतेस अस समजल आहे.

मसालेभात, जिलेबी यांना अजून मी प्रतिक्रिया दिलेली नाहीये, तिकडे जाणार तोच माझी गाठ सुरळीच्या वड्यांशी पडली!!
लाजवाब!! तलम, पातळ वड्यांमधून डोकावणारे कोथिंबीर, खोबरे अम्म्म्म्म्म्..एकदम उचलून तोंडात टाकावीशी वाटते आहे!!

(खुद के साथ बातां : रंगा, आज स्वयंपाकघरात जरा मदत कर बरं का, नुसता बसू नकोस मिपामिपा खेळत, कदाचित बोनस म्हणून ह्या वड्यांचा विचार होऊ शकेल! ;) )

चतुरंग

>>>(खुद के साथ बातां : रंगा, आज स्वयंपाकघरात जरा मदत कर बरं का, नुसता बसू नकोस मिपामिपा खेळत, कदाचित बोनस म्हणून ह्या वड्यांचा विचार होऊ शकेल! )
रेवती,
मस्का मारत आहेत सांभाळुन. वजन काटा जवळ आणुन ठेव. ;)

सगळ्यांना मनापासुन धन्यवाद. :)

लै भारि

मस्त आहे!!

सुरळीच्या वड्या कधीच केल्या नाहीत (नुसत्याच खाल्ल्या), पण लवकरच करून पहायला पाहिजेत असे वाटते आहे. :) वड्यांचे आवरण छान पातळ, पारदर्शक जवळजवळ असे दिसते आहे. छान फोटो.