खानदेशी शेव भाजी

सही... खुप छान आहे ..

फारच झकास दिसते आहे भाजी!
मसाल्यात पोहेसुद्धा घालायचे म्हणजे अगदी वेगळाच प्रकार!
मी विचारच करत होते या अठवड्यात ही भाजी करायचा......बरी सापडली कृती! ;)
केल्यावर कळविनच!
एक शंका, भाजीबरोबर पोळी खायची की भात?

रेवती

झकास...

बर्याच दिवसा॑न॑तर सय आली शेव भाजीची....

आईऽऽऽ शपथ्थ!!
जबरी!!!!!!!!!!
या भाजीत पोहे असतात हे माहीतीच नव्हतं..
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

अरे भाई , आ शाक तो आपडा सेव टमाटानाच शाक होय... सुरतमा बहु सरस मळसे.. खानदेसमा क्यांथी आवी गयु?

विंजिनेर पटेल

आहाहा.... सुट्टीत खूप खेळून दमून आल्यावर 'आजीऽऽ भूऽऽक' अशी मारलेली आरोळी आणि मग आजीने पानात वाढलेली अस्सल खानदेशी पद्धतीची गरम गरम शेव भाजी आणि पोळी आठवली. जीव कासावीस की हो झाला.

झ क्का स !!
बास ! दुसरा शब्दच नाही :)

--अवलिया

खुसखुशीत भाजी मस्त! करून पहायला हवी!
:) क्रान्ति
क्या पता किस मोडपर मिल जायेगा वो?
गुमशुदा दिल को दिवाने ढूंढते हैं|
अग्निसखा

पाककृती. आमच्या महाराष्ट्र मंडळातल्या भुसावळकडच्या एका कुटुंबाने शेवभाजीचा बेत केला होता त्याची आठवण झाली -

नंदनमराठी साहित्यविषयक अनुदिनी

वा! शेव भाजी!

झख्खास!

अतिसुंदर... :)
ही गरम मसाल्याची शेव भाजी आहे...अस्सल काळ्या मसाल्याची शेव भाजी फार सुंदर लागते... नाशिकमधे तर जवळपास सर्व ठिकाणी मिळते.

काही लोकं भावनगरी शेव वापरतात.. ती सुद्धा छान लागते पण त्यात सोडा जास्त असल्याने पोटासाठी तेवढी चांगली नाही. ;)

आपला मराठमोळा.
कोणत्याही गोष्टीचा ताप येईपर्यंत ठीक असते, पण तिचा कर्करोग होऊ देऊ नये!!

पाकृ जबर्‍याच!

दिपाली, जियो..! :)

तात्या.

वा. मस्तच.

उच्च !
ह्या रविवारी हा बेत नक्की !

©º°¨¨°º© परा ©º°¨¨°º©
फिटावीत जरा तरी जगण्याची देणी, एक तरी ओळ अशी लिहावी शहाणी...
आमचे राज्य

करुनच बघते ,,,,,, आता ,,,,,

नेहा

आज सकाळीच मला शेवभाजीची आठवण झाली आणि मिपा उघडल्यावर तीच दिसली.. पोह्यांचे मलाही माहित नव्हते.
पण इथे फ्राफुत शेव अगदी बंडल मिळते, :( तरीही करीनच एकदा लवकरच..
स्वाती

भाजी झकासच आहे ग !!!!!
पण याच्या ग्रेव्हीत टोमॅटो का वापरत नाहीस?

जबरी.
मिसळपाववर अगदी सुयोग्य पाककृती.

खराटा
(रंग माझा वेगळा)

मस्त दिसत्ये शेव भाजी.
सध्या फक्त फोटोवरच समाधान मानावं लागणार भारतात जाईपर्यंत ..
इथे तशी शेव मिळत नाही. :(

--शाल्मली.

कसली भारी दिसतेय शेवभाजी!! मस्तच !!

चकली
http://chakali.blogspot.com

माधुरि दिक्षीत - अस्सल खानदेशी ग्रेव्यां मध्ये टोमॅटो नसते . :)
स्वाती ताई, चकली - तुमचे प्रतिसाद आले म्हणजे परिक्षे त पास झाल्यासारखं वाटतं. :D
बाकि तात्या, परा,प्राजु, रेवती, मिताली,अनिता, क्रांती, खराटा, अवलिया,शाल्मली, सँडी, आणि ज्यांची नावं विसरली असेल त्यांनासुध्दा मनापासून धन्यवाद.
बागडू -- खानदेशा त सगळ्या आमट्यां ना भाजी च म्हणतात.
मराठमोळा - काळ्या मसाल्याची कशी असते शेवे ची भाजी ? पाकृ दिलीत तर ....:)
सगळे करून बघा आणि फोटो टाका...

दिपाली :)

खुपच छान दिसतीय ही भाजी ,खुप दिवसात केली नाही आता करुन बघेन

समिधा
(चांगल्या मैत्री सारखे सुंदर दुसरे काही नाही.)

लै भारी आहे ही पाकक्रिया.
काही वर्षापूर्वी भुसावळ ला एका भावाच्या लग्नाला गेलो होतो त्यावेळी आदल्या दिवशी त्या कार्यालयात ही शेवभाजी प्रथम खाल्ली होती.
अजूनही जिभेवर ती चव रेंगाळते आहे.

( दुसर्‍या दिवशीचं जेवण मात्र अगदीच बावळट होतं )

ही पाकृ दिल्याबद्दल आभार.

हे राज्यं व्हावे ये तो श्रींची इच्छा.

टोटल आडवा झालो.
आता करायलाच पाहिजे. जातो कुठे.

दिपाली..
ब्रेड बरोबर खायला सुद्धा चांगली लागते ना ?

....बबलु

एकदम झकास दिसतीये भाजी....

जेवण झाल्यावरही लिंबु पिळुन अशी आंबट-तिखट भाजी ओरपण्यात काय मज्जा येते....

शेवभाजीची पाककृती आणि छायाचित्र जबरी आहे.
सोबत जोंधळ्याची भाकरी आणि जमल्यास खानदेशी भरीत (वांग्याचे) हवे बुवा!

लवकरच करून पाहतो म्हणणार होतो पण भाजीवरील तेलाचा तवंग पाहिल्याबरोबर आमच्या फॅमिली डॉक्टरांची कृद्ध नजर आठवली.
(ते कोकणांत त्यांच्या गावी गेले की करू.)

मॉर्निंग वॉकला उठायचा कंटाळा येत असेल तर ..... झोपेत चालायला शिका.

खानदेशी भरीत (वांग्याचे) ? अरे वा...

रेसिपी डकवा..

../मुक्ता

हा एक प्रकार आत्तापर्यंत कधी खाल्ला नाहीये :(
बघू लवकरच जमवावं लागेल.

पार्सेल मिलेल का...........

राकेश
मु पो अमळनेर.....

सकाळ की कुठल्याश्या अंकात हीच पाकृ आली आहे! :)

तात्या.

एकदम मस्त... माझी काकी मस्त करते ही भाजी... आता मी पण करुन बघेन...
पण दिपालीताई, पोहे कुठले वापरु सान्गाल का? म्हणजे जाड, बारिक?? की कुठलेही वापरले तरी चालतील? कारण आमच्या इकडे जाड पोहे म्हणजे बर्‍यापैकी कडक मिळतात...

आजच 'हिला " भाजी करायला सांगतो. अगदी वघळ येइस्तो हाणायचा बेत ठरवलाय, दिपालिताइ बाकी प्रतिक्रिया उद्या.......