रान भाज्या - कुरडूची भाजी

ही माठाची भाजि आहे का :-?
चुचु

मस्त. पावसाळ्यात अशा काही खास गावरान भाज्या मिळतात. अतिशय रुचकर. भारंग्याची भाजीदेखिल त्यातीतल एक.

Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.

केना कुर्डुची भाजी हीच का ?
अवांतर : अपरात्री तीन वाजता ही भाजी का करायची ?

म स्त च!

तात्या.

मराठे ताई आहो वरती भाजीच नाव लिहलय तरी माठाची का विचारता ? चविला लागते ही माठा सारखी.

रामदास कॅमेरामध्ये टाईम सेट केला नाही म्हणून तो टाईम डिस्प्ले झाला आहे. तशी ही भाजी मी रात्री ८.३० ला केली होती.

सुनिल भारंगीचीही २ दिवसांनी टाकते रेसिपी.

ही भाजी आयुर्वेदियदृष्ट्याही चांगली आहे. ही खाल्ल्याने मूत्रविकारांना आळा बसतो. :$
(वैद्यबुवा) अनंत छंदी

अशीच तांदळीची भाजी पण मस्त लागते शिळ्या भाकरी बरोबर खायला. तांदळी जराशी पोकळ्यासारखी दिसते.उसात आमच्या इकडे खुप उगवते.

वेताळ

कर्टूल्याची अशीच एक जीवघेणी भाजी! करायला एकदम सोपी पण अफलातून!!

मुंबई-पुणे डेक्कनक्विन मधे विकायला येते या दिवसात...

नुसत्या आठवणीनेच बादलीभर लाळ जमा झाली आहे

अवांतरः गुजरातेत ह्याचे लोणचे पण घालतात म्हणे

बाकी वेताळ्बुवांनी सांगितलेला तांदुळका तर मस्तच!
----
कळप-मनोवृत्तीचा सूक्ष्म अभ्यास करण्यात आम्ही गढलेलो असल्यामुळे कंपूबाजी करायला आमच्याकडे वेळ नाही

एकदा भर पावसात्..घनगरा॑च्या पालावर खाल्ली होती..नावच आठवत नव्हत्...धन्स...
<<भारंगीचीही २ दिवसांनी टाकते रेसिपि..>>
लवकर टाका...

सुहास

आईग! कुरडू, भारंगी ,शेवळं वगैरे भाज्यांच्या आता फक्त आठवणी राहील्यात. १५-१६ वर्ष झाली या भाज्या खाल्ल्याला.

गावची आठवण आली जागु ताय...
असेच कोकणात उडत जावेसे वाटतेय
-
कोकणी फणस

अरे वा! मस्त दिसतीये भाजी.
पूर्वी श्रावणात कहाण्या वाचताना त्यात केनी कुरडूच्या भाजीचा उल्लेख आल्याचे आठवते. ती काल्पनीक भाजी असावी असा समज झाला होता कारण एरवी ही भाजी इतर भाज्यांसारखी सर्रास दिसत नाही. खर्‍या भाजीचा (कच्ची) फोटू चढवल्याबद्दल धन्यवाद!
रेवती

काय मस्त दिसते आहे ही ताजी भाजी!
मी कधी खाल्लेली नाही. लाल माठ, हिरवा माठ खाऊनही कित्ती दिवस झालेत?
(खुद के साथ बातां : रंगा, ह्या भारतवारीत मिळेल का रे खायला ही भाजी? :?)

(माठ)चतुरंग

कुड्याच्या शेंगाचीही भाजी करतात पीठ पेरून कुणाला शक्य असेल तर ती पाकृही टाका

एकूणच शहरात राहून ग्रामीण भागातली आठवण ठेवणारे पण आहेत म्हटल.

मस्त लागते ही भाजी.

माझा चुलत भाऊ लहाणपणी (६ वर्षाचा) आजारी होता. डॉ. नी दिलेल्या अ‍ॅलोपॅथीचा काही उपयोग होत नव्हता.
माझ्या वडीलांनी आमचे एक ओळखीचे आयुर्वेदिक डॉ. नां दाखवले. त्यांनी दोन दिवस पालकाची भाजी खाऊ देण्यास सांगीतले. दोन दिवसात तो उठूनच बसला आजारातून.

मुल आणि कविता होईपर्यंत खाजगी असते आणि एकदा "झाल्यानंतर" ते सार्वजनीक होते.
- मराठी आणि बेळगाव, कारवार, अहवा, डांग, बर्‍हाणपूर, गोव्यासह संयुक्त महाराष्ट्र प्रेमी - पाषाणभेद उर्फ दगडफोड्या ( -राजेंनी बहाल केलेले नाव)

मी हळू हळू मला ज्या मिळतील त्या रानभाज्या इथे टाकणार आहे.