शिंपळ ४ स्टेप तंगडी कबाब.

कदाचीत ही पाककृती मिपा वर आधी येउन गेल्याची शक्यता नाकारता येत नाही. साहित्यः २ कोंबड्यांच्या ४ तंगड्या. २ मोठे चमचे ताज दही . २ लहान चमचे आल-लसणाची पेस्ट. २ लहान चमचे तंदुर मसाला. ३/४ लहान चमचा हळद. चवी नुसार मीठ. १) कोंबडिच्या तंगड्यांना सुरीने चरे पाडुन घ्या. Image removed. २) दही , आल-लसणाची पेस्ट, तंदुर मसाला, हळद,मीठ सर्व एकत्र करुन, ते या तंगड्याना लावुन किमान ४-५ तास मुरत ठेवा. Image removed. ३) तव्यावर मध्यम आचेवर थोड तेल तापवुन तंगड्या ५-१० मिनिट फ्राय करुन घ्या. Image removed. ४) प्रत्येक तंगडी चिमट्यात पकडुन डायरेक्ट मोठया आचेवर ३०-४० सेकंद भाजुन घ्या. Image removed. आपल्या प्रिय व्यक्तीस ही कलाकृती थोडीशी सजवुन आणि पुदीना+दहीच्या चटणी सोबत सर्व्ह करा. विरघळला/ली च समजा ;) ऑल दि बेस्ट :) Image removed.

मी हा अगदी सेम मसाला वापरते.
पण मी आधी दहा मिनिटं ओव्हनला लावते. आणि मग डायरेक्ट गॅसच्या ऐवजी टोस्टरमधे लावते...की छान खरपूस रंग येतो. शिवाय कुठेही तेल वापरावं लागत नाही.
फोटो कसले tempting आहेत! ;)

मलापण ओव्हन मध्येच कारायच होत.
पण माझ्या कुकिंगरेंजचा ओव्हन विजेवर चालतो आणि माझ्या आळशीपणामुळे अजुन विजेची जोडणी दिली नाही त्यामुळे गॅसवरच केल सगळ. :D

ईश्वर आत्म्यास सद्गती देवो....
काय रे मिपाकरांनो तेराव्याच्या जेवणाला कुठे जमायचं?
बाटल्या मी आणीन, पण बाकीची मटणाबिटणाची व्यवस्था तुम्ही कराल काय?:)
पुन्हा, ईश्वर आत्म्यास सद्गती देवो....
:)

तात्या सारखा एक फोटो येथे पण चढणार होता पण.... माझा वर्षभराचा कोटा एका दिवसामध्येच संपून जाईल म्हणून फोटो चढवत नाही आहे... >:)

***

जबरा फोटोज् & रेसेपी !

***
राज दरबार.....

गणपा तुम्ही ताट किती छान सजवता. कोथिंबिरीची पानं, टोमॅटोच फूल एकदम झकास. नेहमीच्या chive आणि टोमॅटोफुला पेक्षा वेगळं.

गणपा भौ,

तोंडाला पाणी सुटले फोटु पाहुन. पण दिवाळी पर्यंत नॉनवेज घरी करता येणार नाही. :( असो वाचनखुण साठवत आहे..

आपला मराठमोळा.
कोणत्याही गोष्टीचा ताप येईपर्यंत ठीक असते, पण तिचा कर्करोग होऊ देऊ नये!!

तोण्डाला पानी सोडल गनप्या भौ.... =P~

१ला कौतुक डेकोरेशन करिता काय सह्ही आलय टम्याटोच फुल्..अगदि सुन्दर..ं त्या बाउल मधल्या चटनीवर पन छानच स्टार कढलात तुमी ....स्पे.कौतुक.... =D>
बाकी पा.क्रु. पहुन @)

जबरा झलीये दिसत आहे...फोटु लै भारी...!!

बर झाल सन्गितल ओवन नाय बुआ गरिबाकड्....सोय झली घरी बनयायची...धन्यवाद...!! :)

:D

सर्व वाचकांचे नी प्रतिसाद टंकण्याचे कष्ट उपसणार्‍यांचे आभार.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
मिपाकरांनो सावधान. ’पाककृती’ अस्त्र फेकून मारलं जाईल. ;)

च्यामारी, सगळं संपवुन घरी परत जाता जाता कुठुन हे गणप्याचे प्रताप बघितले आणि तसाच माघारी फिरलो मिपा कडे. तोंडातुन नुसति लाळ टपकतेय सारखी!
गणप्या लेका सांभाळ स्वताहाला. पोटात दुखॅल कदाचित तुझ्या.
मला तर चक्क वास पण आला

तव्यावर गरम करेपर्यन्त तरि चार तन्गड्या होत्या नन्तर तीनच दिसता आहेत. आणखिन एक कुठे गेलि? का आसले जिवघेणे पदार्थ दाखवता ? एकदम सहि पाक्रु!

नरेनराव तंगडी नीट शिजलीये का ते पाहायला नको का ;)
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
मिपाकरांनो सावधान. ’पाककृती’ अस्त्र फेकून मारलं जाईल. ;)

ही रेसिपी.... एकदम झक्कास आहे....मी बटर मधे फ्राय केले... चव मस्त होती .... विकांता ला केली होती.... नवरा खुष .... धन्यवाद... रेसिपी सोपी करुन दिल्याबद्दल...