साहित्यः-१)एक वाटी बेसन. २)दीड कान्दा. ३)दोन हिरव्या मिरच्या. ४)कोथिम्बिर ५)चिन्चेचा कोळ. ६)दोन वाट्या किसलेले ओले खोबरे. ७)१/२ चमचा मिरची पूड.

गगनविहारी यान्च्यासाठी पातोळ्याची पाककृती. साहित्यः-१)हळदीची पाने ७ ते ८. २)२ वाट्या तान्दुळाची पिठी . ३)३ वाट्या ओले किसलेले खोबरे. ४)१ ते दीड वाटीकिसलेला गुळ. ५)चिमुटभर वेलचीपुड. ६)मिठ चविनुसार. ७)थोडे तेल. कृती:-१)प्रथम किसलेले खोबरे व गुळ एकत्र करुन त्यात थोडे मिठ घालुन शिजवुन घ्यावे. गुळ विरघळला व थोडे सुकले कि सारण झाले म्हणुन समजावे. २)एका भान्ड्यात २ वाट्या पाणी घेवुन त्यात थोडे मिठ व एक चमचा तेल घालुन उकळत ठेवावे. पाणी उकळले की त्यात तान

बर्‍याच जणांचा मार्गशिर्ष महिना सुटला असणार म्हणून दाबुन ठेवलेली रेसिपी आज वर आणत आहे. लागणारे जिन्नस: चिकन लेग पिस गरजे नुसार लागतील तेवढे. मॅरीनेड करण्या साठी : घट्ट दही (अंदाजे दोन लेग पिस साठी १ चमचा) लिंबु रस आल, लसुण, पुदीना पेस्ट मिठ लाल तिखट गरम मसाला रंग हवा असल्यास तंदुर कलर किंवा कश्मिरी मिरची पावडर. तळण्यासाठी बटर किंवा तेल सजावटीसाठी कांद्याच्या रिंग, कोथिंबीर, लिंबाच्या फोडी. क्रमवार पाककृती: चिकन लेग पिस ला दोन्ही बाजुनी सुरीने तिन चार तिरक्या चिरा पाडा.