लागणारा वेळ: २० मिनिटे लागणारे जिन्नस: ही सुद्धा एका युट्यूब चॅनल वर पाहीलेली आणि घरी नंतर ट्राय केलेली रेसीपी. थोडे बदल केले आहेत माझ्या सवयीनुसार पण हे ही सुप्पर झालं होतं. तर साहित्य - - ओंजळभर मिरच्या (नेहेमीच्या, फोडणीत तिखटपणाला ज्या वापरतो त्यत्या) - २ ते ३ चमचे बेसन (चण्याच्या डाळीचं पीठ) - चमचाभर धण्याची पूड - पाव चमचा हळद - अर्धा/पाऊण चमचा बडीशेप पूड - एका मोठ्या लिंबाचा रस (मूळ कृतीत आंबट दही वापरलेलं आहे) - मीठ - २-३ टेबलस्पून तेल, मोहोरी, चिमटीभर हिंग क्रमवार पाककृती: - मिरच्या धूवून, पुसून कोरड्या करायच्या आणि नंतर भरल्या वांग्यांना + आकारांत चिरा देतो तसं चिरून घ्यायचं; म्ह

लागणारा वेळ: ४५ मिनिटे लागणारे जिन्नस: 2 कप मटकी 2 मोठे चिरलेला कांदा 12-15 कढीपत्ता 20-25 लसूण अदरक 2 चमचे मिसळ मसाला (सुहाना) 1/2 चमचे हळद पावडर 1 चमचा लाल तिखट 1 चमचा काळ तिखट जिरे मोहरी 2 बारीक चिरलेला कांदा कोथिंबीर फरसाण तेल लिंबाचा रस गूळ क्रमवार पाककृती: १. मटकी संपूर्ण रात्री ७ ते ८ तासात भिजवून घ्या २. एका कॉटन च्या कपड्यामध्ये मटकी मोड येण्यासाठी 5 ते 6 तास बांधून ठेवा ३. आता मटकी एका भांड्यामध्ये घ्या त्यामध्ये थोडेसे पाणी , हळद , चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करुन घ्या ४. मध्यम गॅसवर शिजवून घ्या (4 शिट्ट्या ) .(मटकी जास्त शिजवू नका ) - आता मिसळ कट / तर्री तयार करुन घेऊ ५.

लागणारा वेळ: ४० मिनिटे लागणारे जिन्नस: बरीक चिरलेला कोबी(२०० ग्रॅ ) १ वाटी बेसन पीठ (१०० ग्रॅ ) १/२ वाटी तांदळाचे पीठ (५० ग्रॅ) १/२ चमचा हळद 3 मिरची 3 लसूण पाकळ्या १/२ आल कोथिंबीर २ छोटे चमचे लाल तिखट (optional) २ छोटे चमचे जिरे २ छोटे चमचे ओवा २ छोटे चमचे तिळ तेल मीठ लिंबाचा रस पाणी क्रमवार पाककृती: १. कोबी बारीक चिरुन धुवून घ्या २. प्रथम लसूण + अदरक + मिरची + जिरे पेस्ट करुन घ्या ३. स्टीमर प्लेट घ्या आणि त्याला तेल लावून घ्या ४.