चायनिज रोल

साहित्य : कोबी ( लांबडा कापून ), फरसबी ( डायमंड शेप ), गाजर ( लांबडं किसून ), कांदा( लांबडा कापून ), पातिचा कांदा ( फक्त मागची पात घेणे ), सिमला मिरची ( लांबडी पातळ कापून ), सोया सास , चिली सास , पांढरी मिरी पावडर मीठ, तेल, नूडल्स . कृती : सर्व भाज्या स्वच्छ धुवून तेलावर शिजेपर्यंत परतून घेणे. नंतर त्यात शिजवलेल्या नूडल्स घालून थोडा वेळ परतावे. मग त्यात चवीनुसार मीठ , मिरी पावडर , सोया व चिली सास घालून १० मि. परतून घ्यावे.गार होउन द्यावे. मग पट्टी मधे रोल करून तेलावर खरपूस तळून शेझवान चटणी आणि थंडगार बिअर बरोबर सर्व करावे. टीप : या पट्ट्या बाजारात विकत मिळतात आणि शेझवान चटणी सुद्धा. शेवटची वस्तू कुठे मिळते हे सांगण्याची गरज नाही. ( या फोटोतील शेझवान मात्र मी ताजे तयार केलेले आहे. )