पाककृती
पायसम
Primary tabs
पायसम
साहित्य--एक वाटी बारीक शेवया(जाड असल्यास अर्धा वाटी),एक लिटर दूध,दीड वाटी साखर,पाव वाटी साबूदाणा,वेलचीपूड,काजूकाप,पिस्ता
कृति-प्रथम साबूदाणा पाण्यात अर्धा तास भिजवावा,दूध आटवत ठेवावे,शेवया उकळत्या पाण्यात एक मिनिट टाकून त्यातील पाणी काढून टाकावे,नंतर आटवत ठेवलेल्या दूधात शेवया व साबुदाणा घालावा,चवीनुसार साखर घालावी,साखर नीट विरघळेपर्यंत दूध हालवित रहावे,थंड झाल्यावर वेलचीपूड,काजूकाप,पिस्ताकाप घालावेत. हा पदार्थ अतिशय रुचकर लागतो.
वाह! मस्तच लागतं हे!
पण, त्यात साबूदाणा घालुन केलं नाहीए कधि, करुन बघायला हवं!
--
गिरिजा..
लिहिण्याची हौसच लई... माझा ब्लॉग
-----------------------
पायसम आपले फारच आवडते. धन्यवाद.
वा! पायसम हा मस्तच प्रकार आहे. आपल्याला लई आवडतो..:)
धन्यवाद वैशाली.
तात्या.
आम्हाला एकदा बोलवा ना तुमच्याकडे जेवायला वैशालीताई...सगळ्या दाक्षिणात्य पाक्रु मस्त देताय तुम्ही.....
"The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams" ~ Eleanor Roosevelt
:SS या ना वरदाताइ,आमच्याकडे जेवायला मलेशियात यावे लागेल,चालेल तुम्हाला?
वैशाली ताई (सगळ्यांना ताई म्हटले तर आमचि पंचाईत :-)),
मी आता मेलबोर्नला मलेशियाला मार्गे जाणार आहे, तेव्हा येतो तुमच्याकडे.मला आमंत्रणाची आवश्यकता नाही.
असो, कोणी भारतात आहे का?