वांग्याचे भरीत... (खांदेशी)

वांग्याचं भरीत म्हणजे आमचा वीक प्वाईंट!

योगिताताई, सुरेख पाकृ!

येऊ द्या अजूनही...

तात्या.

माझा पण! :)
वाह.. लसूण, शेंगदाणे आणि खोबरं.. क्या बात है!!

--
गिरिजा..

लिहिण्याची हौसच लई... माझा ब्लॉग
-----------------------

पण मी कांदा, कोथिंबिर घालून साधी फोडणी देऊन करते..लसूण, दा. कूट नाही घालत...आता हे ट्राय करेन....

एक्स्पर्ट लोकांनो..अमेरीकेत वांगं भाजायच्या काही ट्रीक्स आहेत का? मी कन्वेंशनल ओव्हन मधे भाजते...पण ते पॅन सॉलीड खराब होतं आणि डिसपोसेबल पॅन घेतलं की ते फाटून तेल खाली गळतं मी हल्ली मेटल पॅन मधे डिसपोजेबल पॅन ठेवून भाजते पण वेळ लागतो फार्....तापमान काय ठेवायचं असतं? मी ३०० ठेवते...

"The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams" ~ Eleanor Roosevelt

मी गेल्याच आठवड्यात एका मित्राकडे वांगी आउटडोअर ग्रिलवर (कोळश्याच्या) भाजलेली पाहिली, मस्त वासही लागतो कोळश्याचा. विद्युत ग्रिलवर देखील चांगली भाजता येतील असं वाटतं.

खानदेशी वांग्याच्या भरीत - मस्त पाककृती योगिता ताई. धन्यवाद!

मनस्वी
"मृगजळाला पाहुन तुम्ही फसला नाहीत तर स्वतःच्या बुद्धीची तारिफ करु नका. हे मान्य करा की तुम्हाला तहान लागली नव्हती."

भरीत भाजी आवडली.

धन्यवाद.

Varda,

Me every alternate week bharit karto. Adhi vangyala madun chirto aani tyala gode tel lavto. Conventioal oven madhe jee steel chi plate aste, tyachavar aluminium chi foil lavun, vangyacha sapat bhag khali karun tyavar thevto. Conventional oven che temperature 450 C var thevto, va madhun madhun vange shijle ki nahi te pahato. Generally 15-20 minute lagtat. Oven var avalambun aahe.

Ya regular microwave oven madhe hi bhajale jatat. Mazyakade GE cha small microwave aahe, tychat 25 minute lagtaat.

तात्या प्रयत्न करतो पण खुप वेळा पाहीजे तो शब्द लिहील्या जात नाही. तेव्हा कनटाळुन (|: ईग्रजीचा वापर करणे सोपी जाते. मी मराथी मधे पोस्ट करायचा पुर्ण प्रयत्न करीन.

क्शमा असावी ;)

वरदा ताई,

अमेरीकेत तुम्ही वांगी भाजु शकत नाही, त्यापेशा आपला भारत चांगला.

वाव.............. तोडाला पाणी सुट्ले............................

मस्त झालं पण मी दाण्याचं कूट घातलं. आख्खे शेंगदाणे दाताखाली नाही येत का याची कल्पना आली नाही.

माझ्याकडे गॅस आहे त्यावर वांगं अर्थातच व्यवस्थित भाजता येतं. पूर्वी कॉईल होती त्यावर किंवा सिरॅमिक प्लेटवर इंडीयन स्टोरमध्ये फुलके भाजण्यासाठी ग्रील मिळते ते ठेवावे आणि त्यावर वांगे भाजावे. ते ही व्यवस्थित भाजता येतं. मी बरेचदा भरीत करते. चांगलं होतं.

कधी खायला मिळणार आम्हाला काय माहीत!

वा व्वा...पाकृ वाचके तोंड को पाणी सुट्या...

--आपलेच (आणि घाटावरचे) भट...
उत्तिष्ठत, जाग्रत, प्राप्य वरान्निबोधत ~ स्वामी विवेकानंद

पाकृ अतिशय सुंदर.

कंवेन्शनल ओवनमध्ये ३५० डिग्रीला साधारण ४०-४५ मिनिटे लागतात. वांग्याला किंचित तेलाचा हात लावायचा आणि छेद देऊन त्यातच काही लसूण पाकळ्या घुसवायच्या. म्हणजे वांग्याबरोबर लसूणदेखिल चांगला भाजून निघतो. आणि छान चव लागते.

Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.

योगिताताई, कळण्याच्या भाकरीबद्दल जरा लिहाहो. खुप दुवा मिळेल (मिपा वर आधिच असेल तर क्षमस्व).

तो. पा. सु. (तोडाला पाणी सुटले)