काहीही नाव द्या...

काही तरी कठिण प्रश्न काय विचारतेस?

मी ?
सोप आहे
फ्रिज मधे टाकते.
दुस-या दिवशी राहिल डोक्यात तर ठिकं.
नाही तर ----

मीनल.

छान, आत्ता कळले!

ह्या पाकृला 'लेटकट पालक पनीर' असे म्हणता येईल का? ;)

चतुरंग

हेहेहे.. लेटकट पालक पनीर नाव मस्त आहे ! तेच ठेव.. :)
मस्त आहे रेसीपी.. आई भाज्या उरल्या की थालीपिठंच लावते. (माझ्यावर टाकूनच द्यायची वेळ येते..)
पण हा प्रकार सही आहे. करून पाहीन.. आजच मटर पनीर केलीय.. त्याचे होतील का? :?

मी एकदा पोह्यांचे वडे केले होते. पोहे भिजवून्,थोडा बटाटा,आलं लसूण पेस्ट, कांदा टाकून तळायचे.. मस्त लागतं तेही!

प्रा़जू छान आहे तुझी रेसिपी. हे साधारण हराभरा कबाब प्रमाणेच वाटतायेत.

भाज्या उरल्यास मी खालीलप्रमाणे पराठे करते. (अर्थात मूड असेल तर नाहीतर फ्रीज मध्ये ठेवून दुसर्‍या दिवशी खाणे हेच मला सोपे वाटते.)
पालक पनीर वा इतर भाजी उरल्यास भाजी चांगली मॅश करून घेणे किंवा गरज वाटल्यास मिक्सर मधून काढून घेणे. भाजीच्या प्रमाणात कणीक घेऊन (गव्हाचे पीठ) त्यात गरजेनुसार मीठ , तिखट , आले लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मळून घेणे. (भाजी मुळातच तिखट आणि मसालेदार असेल तर हे सर्व घालण्याची गरज नाही.) भाजी कोरडी नसेल ..थोडा रस्सा असेल तर कणीक मळताना पाणी लागणार नाही किंवा अगदीच कमी लागेल.
मळलेला गोळा चिकट असता कामा नये त्यासाठी पीठ भाजीच्या दुपटीपेक्षा जास्त लागते. (मी अंदाजेच घेते) आणि नेहमीप्रमाणे पराठे लाटून खरपूस भाजून घेणे. भाजल्यावर तूप किंवा बटर लावावे.

ईश्वरी

>>काहीही नाव द्या

'जंगल मे मंगल' हे नाव कस वाटतय?

खरा डॉन
बाकी सगळे क्लॉन...

पालक पनिरच्या प्रमाणात अंदाजे तांदूळ घेऊन अर्धा तास (धूवून) भिजवावेत. कमी पाणी व पालक पनिर एकत्र करून त्यात चवीपुरते मीठ घालून मऊ मोकळा भात शिजवावा. भरपूर दह्यातल्या कांदा व टोमॅटोच्या कोशिंबीरीबरोबर चांगले लागेल (असे वाटते).

रेवती

हरियाली कोफ्ता आवडला.

आता हाटेलात असे काही मागताना शिळी भाजी खातोय असेच वाटणार :/

विविध प्रयोग करून अन्नधान्याची नासाडी आणि वैद्यबुवांचे खिसे भरण्याऐवजी तेवढेच शिजवावे.

तसे नविन पदार्थ खाणे मलाही आवड्ते

|| निर्लज्जम् सदा सुखी ||

विविध प्रयोग करून अन्नधान्याची नासाडी आणि वैद्यबुवांचे खिसे भरण्याऐवजी तेवढेच शिजवावे.

तसे नविन पदार्थ खाणे मलाही आवड्ते

|| निर्लज्जम् सदा सुखी ||

किवा,

पप्रपाप, असे देखील म्हणता येईल.

शिळे तेच सोने, असे एकंदरीत पाककृतीततही प्रकटू लागले आहे तर हल्ली !

- सर्किट पटवर्धन

'प्राजू'ज पेश्शल' हे नाव कस वाटतंय? :)

तात्या.

प्राजु,
तुझी पाकृ मस्तच दिसतेय.म्हणजे आता त्यासाठी आधी पालक पनीर (उरेल एवढं)करावं लागणार आणि मग कुठे हे तुझे प्राजुज पेश्शल लेटकट पालक पनिर करता येतील,:)
स्वाती

अन्न हे पूर्ण ब्रह्म आहे.. आणि जेणे करून ते चांगले असतानाच संपून जावे . टाकून देण्याची वेळ शक्यतो येऊ नये असाच माझा प्रयत्न असतो.
म्हणून हा सगळा खटाटोप.
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/

पनीर...च्या मारी आपला एकदम वीक पॉईंट...
असं काही वाचल ना की मला डोळ्यासमोर पनीरचे छोटे क्युब्स दिसायला लागतात..
कुठ भोजन समारंभ असेल आणि तिथ जर पनीर पदार्थ असेल तर माझ्या बाउल मधे जास्तीत जास्त पनीर कसे येतील याचा मी मन:पुर्वक प्रयत्न करतो..!!

(हवरट)
मदनबाण.....

"First, believe in the world-that there is meaning behind everything." -- Swami Vivekananda

नाव ठेवण्याचे काम तुम्ही करा सवडीने.. मला तर खाण्याशी मतलब :D
पण हे काही योग्य नाही... हा आमच्यासारख्या "आपला हात जगन्नाथ" वाल्यांवर अन्याय आहे. तुम्ही सगळ्या सुगरणी अशा भन्नाट कल्पना घेऊन जबरदस्त मेन्यू बनवणार अन् आम्ही नुसतेच वाचणार... :W यह गलत है!! [(

(खादाड)राघव

जी भाजी मी व माझी मुलगी खात नाही त्या भाज्या उरल्या कि माझी बायको असा काही तरी पदार्थ करुन त्यात "ढकलून" देते. म्हणुन याचे नाव मी " ढकलेट " ठेवले आहे. ;)
प्रकाश घाटपांडे

:H =D> :-C या सारया प्रतिक्रिया वाचतना मला मेत्रिनि भेटल्याचा आनद झाला.