स्वादिष्ट आटा नूडल्स

यांनी मॅगी आटा नूडल्स खाल्ले असे लिहिले असते तरी त्यांच्यावर टीका झाली असती !

विवेक पटाईत यांचे सर्व लेखन हे एक प्रकारच्या निरागस सहजपणातून केले गेलेले असते, त्यातून ते जाहिरातबाजी वगैरे करत असल्याचा आरोप अजिबात पटला नाही. अर्थात जाहिरात-क्षेत्रात कार्यरत असणारांना तसे वाटणे स्वाभाविक असले, तरी तसे इथे लिहीणे अनाठायी वाटले. डोक्यात एकाद्या विचाराची सणक आली की हाण प्रतिसाद .. यापासून स्वतःला वाचवणे श्रेयस्कर.
इरसाल यांच्या इरसाल प्रतिसादाला पुन्हा एकदा नमन.

विवेकजींनी केली ती जाहिरात हा आरोप आहे . ( कसे?) तूर्तास असे समजू की त्यांनी पातंजली कडून पैसे घेतले
आता आम्ही असे म्हणू की आपण नेस्ले कडून पैसे घेऊन मुद्दाम पतंजली नूडल्स भंगार लागतात वगैरे reverse advertisement चालवली आहे.
माझे मत : एक साधी पाककृती आहे त्यात केवळ पातंजली नूडल वापरल्या असे लिहिले म्हणून लगेच जाहिरात केली वगैरे आरोप करणे चुकीचे आहे. पाककृतीतील त्यांचा मूळ मुद्दा मैदा ऐवजी आटा नूडल वापराव्या हा आहे .

100

http://zeenews.india.com/news/india/swami-ramdev-in-a-fix-insect-found-…

चित्र विचित्र प्रतिसाद वाचून आज पहिल्यांदा प्रतिसाद देण्याचे ठरविले.
१. माझ्या पाककृतीचे नाव स्वादिष्ट आता नूडल्स आहे , यात कुठल्याही ब्रांडचे नाव नाही.
२. वापरलेल्या पदार्थांचे नाव लोक देतात. त्यात काही गैर नाही. मैद्याचे नूडल्स म्हणजे मेगी नूडल्स सर्वश्रुत आहे. कणकीचे नूडल्स नवीन प्रकार आहे. म्हणून पतंजलीचे नाव दिले. (प्रत्येक व्यक्ती पाककृती मध्ये वापरलेल्या पदार्थांचे नाव किंवा त्यांचे चित्र देते, यात वागवे काय आहे उदा: स्वीट न स्पायसी एग्http://www.misalpav.com/node/37047. यावर जेपी साहेबांनी आक्षेप का नाही घेतला. कि कुणाच्या नावाची एलर्जी आहे म्हणून.
३. बाकी पदार्थ स्वादिष्ट बनविण्यासाठी त्यात कांदे, टमाटर, फ्रेंच बिन्स इत्यादी घातले होते.
४. मी आधी पदार्थ करून बघतो, खाऊन बघतो आणि मग रेसिपी टाकतो. जेपी साहेब तूर्त तरी पतंजलीचे आटा नूडल्स खाण्यासाठी तैयार बाजारात विकल्या जात नाही. आणि तुम्हाला रामदेव बाबांची एलर्जी असल्यामुळे तुम्ही घरात करणे हि शक्य नाही. अर्थात बिना खाता तुम्ही स्वादावर टिप्पणी केली आहे.
५. बाकी मैद्याच्या नूडल्स पेक्षा चांगल्या तेलात बनलेले कणकीचे नूडल्स जास्त पोष्टिक. माझ्या अधिकांश रेसिपी मध्ये मी पोष्टिकते वर जोर दिला आहे. मुलांना न आवडणाऱ्या भाज्या अधिकांश रेसिपी मध्ये वापरल्या आहेत.
६. बाकी काही वाचकांनी मूर्खता सारखे आरोप केले आहे, त्यांचे उत्तर देण्याची मला गरज वाटत नाही.

माझा खायचा अनुभव सांगतो: पतंजली आटा नूडल्स अतिशय भंगार लागतात.

आटा नुडल्स अतिशय भंगार लागतात ? कोणाशी कंपेर केल्यावर ? मॅगीच्या मैदा नुडल्स बरोबर ?
बाजारात मिळणारे नुडल्स हे ईथुन तिथुन सारखेच असणार मग पतंजली नुडल्सच भंगार कसे काय ?
जर तुम्ही मैदा नुडल्स व आटा नुडल्स अशी कंपॅर करत असाल तर ते चुकीच आहे. मैदा मु़ळातच चोकर
(फाय्बर नसल्याने) आटाच्या मानाने स्वादात चांगला असतो, पण मैदा शरीराला अपायकारक आहे हे आता सिद्ध
झालेल आहे. त्यामुळे जरी आटा नुडल्स भंगार लागत असतील तरी ते वापरायचे की मैदा नुडल्स वापरायचे हा
तुमचा चॉईस आहे.

जर नुडल्स ईथुन तिथुन सारखेच मग मॅगी मध्ये अस काय आहे जे पतंजली मध्ये नाही ? अर्थात एम एस जी
म्हणजे चायनिज सॉल्ट किंवा अजिनोमोटो. ह्या पदार्थाला स्वताची काही चव नसते. अजिनोमोटोने जिभेवरचे टेस्ट
बड्स अ‍ॅक्टीव्हेट होतात व त्यामुळे मुळातला सपक पदार्थ सुद्धा स्वादिस्ट लागतो.

आम्हाला काय फरक पडत नसतोय!! भुकेच्या टायमाला एखादी घरधनीण जवा नूडल्स फेकते तवा आपुन लै मनभरून आशीर्वाद देतो तिला, पतंजली असो वा म्यागी वा आयटीसी, आम्ही कुत्री बेलाशक तोंड मारतो :)