पाककृती
अननसा ची पेस्ट्री
Primary tabs
साहित्य :
१) स्पाँज केक साठी
१ कप मैदा
१ कप पिठी साखर
६ अंडी
१/२ छोटा च. बेकिंग पावडर
२) आइसिंग साठी
१ Pint व्हिपींग क्रीम किंवा तयार व्हिप्प्ड क्रिम वापरलं तरि चालतं.
१/२ कप साखर
टिन्ड अननस , बारिक कापलेले अननस.
सजावटी साठी : ब्लॅकबेरी , चेरी, अननस
कृति:
१) केक :
१) Egg whites आणि Egg yolks वेगळे करुन घ्या.
२)Egg yolks मध्ये १ वाटि पिठीसाखर घालुन नीट फेटून घ्या.
३) Egg whites पण वेगळे पांढरा फेस होईपर्यंत फेटून घ्या.
४) मैदा + बेकिंग पावडर चाळून घ्या.
५) ओव्हन ३५० फॅ. वर प्री हीट करायला ठेवा.
६) आता (२ + ३ + ४) सगळं हळूवार मिक्स करून घ्या.
७) एका ग्रीस्ड पसरट बेकिंग ट्रे मधे मिश्रण टाका.
८) ट्रे ला थोडं हलकं आपटून मिश्रण सारखं करून घ्या.
९) ३५० फॅ. वर २०-२५ मि. बेक करायला ठेवा.
केक कमीत कमी ४-५ तास आधी करुन ठेवावा नाहितर क्रिम वितळायला लागेल.
२) आइसिंग
व्हिपिंग क्रिम फेटून घ्यावे , त्यात साखर टाकुन अजुन फेटावे. अंदाजे १०-१२ मि.
१) केक हव्या त्या आकारात कापुन घ्यावा , (अंदाजे ४ X 2 इंच ).
२) केक वर (पाणी + साखर + अननस इसेंस = १ कप) हे पाणीशिंपडावे त्याने केक मऊ राहतो.
३) दोन केक च्या लेयर्स मधे फेटलेले क्रिम लावावे, थोडे बारिक कापलेले अननस टाकावे. आता फेटलेले क्रिम संपुर्ण केक वर सगळ्या बाजूं नी लावुन घ्यावे.
४) वरुन मना प्रमाणे सजवावे.
माहिती स्त्रोत : अंतरजाल.
थोडी मेहनत आहे पण "मेहनत का फल मीठा होता है " हे ही पेस्ट्री खाताना नक्की वाटतं. :)
काय फोटू टाकलेत! मस्त! :)
कधी येऊ खायला?
शब्द नाहीत...!
चित्र पा।हून खूप भरून आलं आणि नकळतपणे गालावरून आनंदाश्रू ओघळले!
यात जराही अतिशोयोक्ति नाही!
दिपाली, बस सौ साल जिती रहो. भला हो जाए तेरा और तेरे अपनोंका!
तात्या.
फोटो जीवघेणे आहेत !
हेच म्हणतो.
हेच म्हणतो
--अवलिया
=))
हेच म्हणतो.
-(पेस्ट्रीप्रेमी)संदीप.
असेच म्हणतो.
कट्टी.
असेच म्हणतो.
थोडेसं नवीन !
खरंच जीवघेणे आहेत!!!
मस्त कलंदर..
हे जीवन सुंदर आहे..
खावेसे वाटतात फोटो बघुन.
का असे फोटो टाकुन जळवता लोकांना? :(
बाकी पेस्ट्री एकदम झकास दिसती आहे :)
दोन-चार इकडे पाठवून द्या सढळ हाताने :)..
फोटो अफलातून...
----
कळप-मनोवृत्तीचा सूक्ष्म अभ्यास करण्यात आम्ही गढलेलो असल्यामुळे कंपूबाजी करायला आमच्याकडे वेळ नाही
मस्त ग दिपाली, तों पा सु.
स्वाती
अवांतर- आमच्या घराजवळ ब्लॅकबेरींच्या जाळ्या आहेत भरपूर तिथली बेरी तोडून खायला काय मजा वाटते,:)
फोटो पाहुन स्स्.स्स्.स्स. असं झालं...
जबरी फोटु आणि जबरी पाकृ..
(आजतरी माँजीनीझ मधुन पेस्ट्री आणुन खाणे भाग आहे :-) ...)
कित्ती तो दुष्टपणा करावा! अजून एक फोटो टाकलान्! :)
ओ दिपालीताई, कट्टी :(
ख ल्ला स !!
©º°¨¨°º© परा ©º°¨¨°º©
फिटावीत जरा तरी जगण्याची देणी, एक तरी ओळ अशी लिहावी शहाणी...
आमचे राज्य
मस्त फोटो आणी पाकृ....!
लवकर करुन पाहिन.
केकावली आवडली! ;)
ब्लॅकबेरी कसली खतरनाक दिसते आहे! वॉ!!
(तळं साचायच्या आता धाग्यावरुन निघायला हवं! =P~ )
चतुरंग
तुम्ही निघा !! आम्ही आमच्या तळ्यात पोहून राहिलोय ... तळ्याच्या पाण्याची पातळी वाढत चालली आहे ... पटकन कुठे "शेवगा" किंवा "बेसणा"ची पाककृती आहे का शोधतोय ... =))
असो ... आम्ही वारलो निवर्तलो .. मेलो ... खपलो .. अजुन काय आसंल त्ये !!
व्वा...मस्तच. :) फोटो झकासच आहेत.
मदनबाण.....
I Was Born Intelligent,But Education Ruined Me.
Mark Twain.
खुपच सुंदर...
वाटते महाराजांसारखे वदावे, जर आमच्या मातोश्री इतक्या कुशल सुगरण असत्या तर आम्हालाही असेच सुंदर पदार्थ वारंवार खावयांस मिळाले असते ह्याविषयी किन्तु नाही.
ये क्या कर दिया... दिपाली?? कत्ल ए आम कर दिया..!
हे पाप कुठे फेडशील गं..? ;)
इतका अफाट फोटो दिला आहेस... खल्लास!! :)
- (सर्वव्यापी)प्राजु
http://praaju.blogspot.com/
दिपाली,
आता तुझे नाव दिपाली 'पाववाली' बदलून दिपाली 'बेकरीवाला' ठेवायला हवं (धर्म बदलला). पुढच्या कट्ट्याच्यावेळी हे डेझर्ट म्हणून फिक्स...
- नाटक्या
(अर्थ म्हणतो दारू-दारू, नाटक्या म्हणतो कॉकटेल-कॉकटेल)
खूपच छान फोटो आणि पेस्ट्री! मऊसूत अशी दिसते आहे. आणि ब्लॅकबेरीची शोभाही छान.
दिपाली.,
आता पा.कृ. वर एक पुस्तकच लिहायचं मनावर घ्या.
....बबलु
सगळ्यां ना... धन्यवाद
दिपाली :)
नक्की करुन पाहिन.. तुझा ब्रेड आता माझ्या घरी दर विकांताला होतो.
मस्त पाकृ आणि फोटो!
क्रान्ति
***मन मृदु नवनीत | मन अभेद्य कातळ
मन भरली घागर | मन रिकामी ओंजळ***
केकचे आडवे पण तुकडे करायचे?? की दोन केक एकावर एक ठेवायचे??
आणि १ कप पाणी शिंपडल्यावर केक एकदम पाणचट होणार नाही ना? नाहीतर सगळी मेहनत खरंच पाण्यात जाईल.
बाकी दिसतोय अतिशय सुरेख..खाण्याचा मोह होतोय...
साधना