वा...!

जबऱ्या... करून बघता येईल. सोप्पी दिसतेय पाककृती :) :)

झक्कास..

आणि छान पाकॄ

मुळात 'रोगनजोश' म्हंटल्यावर पदार्थावर 'रोगन' (तर्री) अपेक्षित आहे. 'रोगन' विरहीत 'रोगनजोश' होऊ शकत नाही. मुळात 'मटण रोगनजोश' ही एक काश्मिरी पाककृती आहे. त्याला आपल्या आवडीनुसार चिकन रोगनजोश बनविण्यास काहीच हरकत नाही. पण, 'रोगन' महत्त्वाचे. ह्या पाककृतीचा तो प्राणच म्हणावयास हरकत नाही. पाककृती चवीला चांगली असणार ह्यात वाद नाही. करून पाहिली जाईलच. पण एखादे दुसरे नांव शोधावे लागेल.

कोपर्‍यातून डोकावणार्‍या पोळ्या/ फुलके अधिक छान दिसतायेत.

वा छान..आलोच..

पाकृ छान दिसतीये.

पेठकर काकांशी सहमत अवांतर >>>१ सुकी लाल मिरची (कांदा, लसुन आणि मिरची ची पेस्ट करून घ्यावी) कांदा कच्चाच घ्यावा की परतुन्/भाजुन घ्यावा?

गरम गरम नान, फुलके किंवा पूलाव सोबत फस्त करावे! फोटो पाहून तुमचा आदेश पाळण्याची अतीव इच्छा झाली आहे... फक्त ते कुठे ठेवलय ते सांगा. बाकी आम्ही बघून घेउ.

छान दिसतेय.. एकच फोटो, पण नेमका..

आत्तापर्यंत पाहिलेल्या रोगनजोशपेक्ष वेगळीच दिसतेय. पण यम्मी दिसतेय. मी एका ऑथेंटिक रेसिपीत रोगनजोशमध्ये चक्क कोकम घातलेले पाहिलेय. कोंकणातलं कोकम कश्मिरी वाझवानमध्ये पाहून विस्मय वाटले होते.