गरमागरम चहा

नानाजी,
नको असलेल्या पाहुण्यांना पळविण्यासाठी यात कशाची अ‍ॅडिशन करावी हे कृपया सांगावे.

मग प्यायचा का नाही ते ठरवणार! नुसत्या शीर्षकावर ते विश्वास ठेवणार नाहीत

नुकताच इथे ( नाशिक ) तुफान पाउस पडल्यामुळे पाकृ समयोचित वाटली.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

आता इथं (फुकट) चा पाजणारा मित्र शोधणं आलं ;)

नाना चेंगट यांच्याकडून दुसर्‍या इनिंगमधे खूप अपेक्षा होत्या.
असो....चालायचेच.

-दिलीप बिरुटे

मैत्रीण (एकावेळेस एकीलाच घरी चहाला बोलवावे, सुज्ञांस सांगणे नलगे)

=)) =)) =))
नीळा गुलाब छान आहे बरका कपावरचा.
सुंदर कपबशी दाखवून - समस्त स्त्रीवर्गाला भुरळ (धाग्याची ;) ) पाडण्याचा क्षीण प्रयत्न.

पाकृ आवडलेली आहे आज घरी जाऊन केली जाईल...

आणखी काही पाकृ सुचवितो
१. पाणी गरम करणे
२. हॉटेलातून आणलेले जेवण भांड्यात काढून खाणे
३. लिंबू पाणी
४. फ्रीजमधे पाणी थंड करणे
५. पोळ्यांची पाकृ (झालेली आहे वाटतं आधीच)
६. ......... इत्यादी, इत्यादी....यांचापण मिपावरील बल्लवाचार्यांनी विचार करावा...

या सगळ्या नाविन्यपूर्ण पाकृपण येऊ द्या.... :-)

बाकी, यक्कुरावांशी फाटलेल्या चहाविषयी सहमत.

अमृत

सर्वप्रथम शंभरी गाठल्याबद्दल अभिनंदन!
१. एक कप चहाला पाऊणकप पाणी पुरते.
२. चहा फक्त पाण्याबरोबर गरम करावा व उकळी येताच लगेच गॅस बंद करुन वर झाकण ठेवावे.
३. चहा मोजून ३ मिनिटे मुरवावा.
४. लगेच कपात गाळून रंग येण्यापुरते दूध घालावे.
५. नंतर लागेल तशी (१ चमचाच) साखर घालावी.
मग बघा कसा चहा लागतो ते.
वि.सू. - साखर पाण्यात उकळली तर तिचे सक्रोज(जास्त गोड) मधून ग्लुकोज व फ्रक्टोज या घटकांमधे विघटन होते. हे दोन्ही घटक कमी गोड असतात. तसेच थोडी साखर ही चोथ्यावर अ‍ॅडसॉर्ब होते. परिणामी एकूण साखर जास्त लागते.
वरील कृतीमधे साखरेची बचत होऊन सुद्धा तेवढाच गोडवा मिळतो.
-- (मूळचा पुणेरी) तिरशिंगराव काटकसरे

इराणमधे साखरेचा क्युब तोंडात धरुन बिनसाखरेचा चहा सिप सिप करुन पितात.
संदर्भः इराणीगाथा - मीना प्रभु