उकडशेंगोळे

कारण उरलेल्या अर्ध्या फोटोत त्याची ढेरी आलीय. दृष्ट नको लागायला.

देवा!!
खाउन पिउन धुष्ट पुष्ट दिसत्यात नातवंड आज्जे!! :))

बाकी काय का असना थे शेंगोले बले ढीशतात!

कुळ्थाच्या पिठाने नेह्मीच द्गा दिलाय.
आता वरील पिठ वापरुन करेन.

वेगळा प्रकार दिसत आहे.

आजी बाई जोरात Smile मस्त रेसिपी आणि त्याहून मस्त तुझी सांगायची हातोटी . आमच्या ह्यांना पण करून खायला घालते . इकडच्या स्वारीला वेगवेगळे पदार्थ खाण्याचा फार शौक . तुमच्या सगळ्यांच्या जीवावर मी भरपूर वेगळे प्रकार करते आणि इकडच्या स्वारी कडून माझे हट्ट पुरवून घेते . मैत्रिणी पण कौतुक करतात हो इथल्या . मग माझं नाक वर !

लै भारी प्रकार आहे! करून बघायलाच हवे!

पाकृ लिहायची स्टाईल आणि फोटु (अर्ध्या फोटुच्या कारणासकट) एकदम खतरनाक!! =))

लै मस्त सांगतीस बघ तू. आता वाचाया त लैच सोप्पी वाटली. आता करून बघाय होवी लग्गीच.
बाकी आज्जी सुगरण हायेच तवा हे उकडशेंगोळे झ्याक लागतच असत्याल. :)

फोटू बी लै साजरा आलाय. अर्धा असला तरीबी चालतोय गडे आमास्नी..

स्टाईल लाजवाब! आम्ही वरणातली फळं म्हणतो याला - आणि पीठ जरा वेगळे असते. हे पण आवडले - करून बघायला पाहिजे. :-)

आता मात्र वरणफळाची रेशीपी पायजेच.
आवं एकदा केलं तर घरात कुणी हात नाय लावला.

झकास सांगितली आजीबाईंनी रेशिप्यी! :)

आवडता पदार्थ.. :-)

अाजीची रेशिपी लई भारी!आज्जीसारखीच!!

खुप दिवसांनी पाहिले उकड शेंगोळे. करुन बघायला हवे.

मॅगी आणि पास्ता, मला पण अजिबात आवडत नाही...

नमस्कार रेसिपी नसून आजी बोलत आहे अस वाटतय. बादवे रेसिपी �छाछानछ

शेंगोळे पण मस्त आणि त्यांची गोष्टपण ! *smile*

आहा...

आजी आणि नातवंड लई भारी !
करुन बघायला पाहिजे ही रेसिपी.

यम्म यम्म यम्म … विकांताच्या नाश्ता मेनू मध्ये हा पदार्थ सामावून घेतला आहे :)

शेंगोळे जाडसर झाले आहेत. आमच्या घरी बर्‍याच पातळ आणि नाजूक बनवतात. आणि रश्श्यात हळद टाकत नाहीत. दाण्याच्या आमटीसारखा काहीसा प्रकार असतो.

मस्त... नक्की करण्यात येतील ..फोटो सुंदर बरका आज्ज्ये ...

भारी प्रकार दिसतोय...

भेंडी नेमका लंच हवर च्या आधी फोटो पहिला

मेलोय साफ

मस्त वर्णन मितान.माझ्या घरातहि हा पदार्थ लोकप्रिय आहे.थोडि वेगळी पद्धत आहे आणि कोरडे फोडणीत परतून केलेले आवडतात.कधी असेहि केले जातात.

करुन बघायला पाहिजे अत्ता,

आजीच्या नातवंडांनी त्याचा चट्टामट्टा केला म्हणजे पदार्थ तर चवदार दिसतोय ! आ़जीची पाकृ सांगायची पद्धतपण खमंग आहे :)

एकदम 'मितान टच'!
आज्जी मोड फारच आवडला,
स्वाती

रेशिपिच्या मूळ चवी पेक्षा,ती-सांगितल्याचीच चव जास्त आवडली आहे! :-D

@पाकिटातली
गोमूत्राच्या वासाची म्यागी नि सुपं >>>

पाकिटातली
गोमूत्राच्या वासाची म्यागी नि सुपं

मॅगीचा प्रचंड अवमान. आज्जींचा निषेध.

मॅगी ही बॅचलर्सच नव्हे तर बर्‍याच फ्यामिलींचीही ताबडतोब भूक भागवणारी प्रेमळ चीजवस्तू आहे. तिला हिणवण्याचे कारण नाही.

एकच नंबर !! आज्जी मोड आवडला.

मस्तच गं मितान!
आज्जीच्या पाकृ असा एक स्वतंत्र धागा काढला तर खजिना जमा होईल.

मस्त रेसिपी. ज्वारीच्या पिठाची पहिल्यांदाच पाहतीये. छान दिसतायत. आम्ही बाजरीचे पीठ वापरतो. आता ज्वारी व बाजरी मिश्र पिठे वापरीन. नक्की करते गं, खूप दिवसात खाल्ली नाहीयेत.

चटकमटक पदार्थ आणि फोटो आणि तेवढेच मस्त वर्णन. धन्यवाद मितान आज्जी.

लइच झ्याक हाय की व ही रेशिपी का काय म्हंतेत त्याला त्या गोऱ्याच्या भाषेत...

फोटू बी लई मस्त हाय

आमच्या ढेरीला घरातल्या सगळ्यांची दॄष्ट लागलेली असल्याने... ही पाकॄ मुद्दामुन दाखवण्यात येइल. ;)

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- Oi Amma Oi Amma... ;) - { Mawaali }

फोटोमुळे अंदाज येतोय रेसिपीचा, अर्धा असला तरी!

मस्त लिहिलंय :)

बाकी लसूण अगदी उजव्या हाताने घातलेला दिसतोय.

खुप छान लिहलंयस मितान.मी कुळथाचेच शेंगोळे खाल्लेत.

जबरी दिसतेय पाकृ

उकड शेंगोळ्यांसोबत वर्णनही अमेझींग झालं आहे. मला नेमके जिन्नस माहित नाहीत पण आमच्या घरी शिजवण्यासाठी कदाचित पातळ ताक वापरले जात असावे (नॉट श्यूअर खाऊन बरेच महिने / वर्ष लोटले असावे).

पाकृ आणि शैली - दोन्ही खास!

करून बघितले शेंगोळे ..चव अप्रतिम होती. फोटो काढला नाही . आज्जीनी वळलेल्या शेंगोळ्यांपुढे मी वळलेले शेंगोळे म्हणजे घोडयापुढे गाढव .

मस्त पाकृ आज्जी..करून बघीन..

वीकांती करुन पाह्यले. पण तुमच्या आजीसारखं ज्वारीचं पीठ नव्हतं घरी!! मग थालपीट भाजणी आणि अगदी नावाला उपासाची भाजणी घालून केले हे. घरात मटार पण शिल्लक होते, ते पण दिले फोडणीत टाकून !! ;)
हा फोटो, आमची काही ढेरी वैगरे नसल्याने सबंध फोटो टाकलाय !! ;) शेंगोळे काही आजीइतके नाजूक वळता नै आले.

एक नाव सोडलं तर हा पदार्थ भारी आवडतो :)

हा पदार्थ करून पाहिला. छान झाला होता. यावेळी फक्त ज्वारीचे पीठ वापरले होते.
मी केलेल्यात सुधारणेस वाव होता. एक म्हणजे तेल जरा जास्त झाले फोडणीत, दुसरे म्हणजे शेंगोळी नाजूक वळायला हवी होती. उकडली गेल्यावर मोठी होतात. या सुधारणा करून येत्या काही दिवसात पदार्थ पुन्हा करून पाहीन.

बनवले आज!!
जर्रा चटणी जास्तीची पडली माझ्या हातून :( पण जास्त कचकच नाही केली कुणी खाताना. :)

आजी मोड आणि पाकृ दोन्ही आवडलं.

लहानपणी अत्यंत आवडीने खायचो हे.. आता वर्षं, नव्हे तपं, लोटली हा प्रकार खाऊन.. करुन बघावा लागेल.
रेसिपी, पदार्थ आणि शैली, तिन्ही आवडले..

हीतेस भाय फोटु जरा बारीक करके डालू!!

पदार्थ तर आवडलाच पण पाकृ सांगण्याची स्टाईल लय भारी!!!

सूडः तु केलेले शेंगोळे फारच टेंम्टींग दिसत आहेत. स्पेशली रस्सा आणि त्यात घातलेले मटार.

चला आता करुन / खाउन पाहिल्याशीवाय काय चैन पडायचं नाहि. ह्या शुक्रवारीच करतो म्हणजे दुपारच्या जेवणापर्यंत परत काय चघळत बसायला नको. पण घरात ज्वारीच पीठं नाहिये त्यामुळे नुसती कणीक आणि बेसन (समप्रमाणात) घेतलं तर चालेल का?

हा पदार्थ करून बघणारांचे आणि प्रतिसादकांचे आभार !
@ दिपकभाऊ, सूड आणि हितेश यांनी केलेत तसा प्रयोग करून बघा आणि सांगा.. कणिक बेसन म्हणजे वेगळ्या आकारात चकोल्या होण्याची शक्यता जास्त आहे.
@ गवि, चला आपणच नावं बदलू !
सुशिला, माणिकमोती,रंभासुधा त्रिपूरसुंदरी,लवंगलतिक,चंपाकळी इ नावांचे पदार्थ चवीसह आठवले :)

काल व्हॉट्सअ‍ॅपवर ही पोस्ट आली.. "आजी मोड ऑन" पासून "येते हो आता" पर्यंत.. अर्थातच कुणाला श्रेय वगैरे न देता!

पण मी लगेच सान्गितले की misalpav.com वरचा लेख आहे•

तुझा आज्जी मोड व्हॉटसअपवर चांगलाच फिरतोय. माहित नव्हता की हा तुझ्याच या लेखाचा भाग आहे. आता कुणी टाकला की त्याला तुझे नाव टाकायला सांगतोच..

पाकृ आणि आज्जी स्टाईल दोन्ही मस्त,

आजी मोड कसला मस्त जमलाय!