मिसळपाव
जीवन एक महामार्ग
जीवनमार्ग असो वा वाहतूकमार्ग चढ आणि उतार ठरलेलेच. कधी कधी इतकी धोकादायक वळणे येतात की मनाला उत्तम ब्रेक असेल तरच कवटी शाबूत राहते. अन्यथा वाहनही बेकाबू होऊन सर्व सर्व ब्रेक अप होण्याचा संभव असतो.
अंधारी बोगदे पार केल्याशिवाय सुखाचा प्रकाश संभवत नाही.
कधी कधी तर इतका गुळमुळीत अन् मोकळा ढाकळा महामार्ग गवसतो की स्पीडचं थ्रिल अनुभवावंसं वाटतं. परंतु मध्येच येणाऱ्या ब्रेकरमुळे मनाला, तनाला अन् वाहनालाही वेसण बसल्याने थ्रिलचं किल मध्ये रुपांतर होत नाही. काही मार्ग निसरडे व ओलसर लागतात. अशाठिकाणी कोणताही सैलसरपणा अंगावर चमडी ठेवत नसतो. वळणदार घाटरस्त्याने झोकदार वळण घ्यायचे मनात घाटत असते.
साहित्य:
१) दोन नारळ खोवलेले
२) ५० ग्राम अळीव
३) २ वाटया गुळ चिरलेला
४) १/२ वाटि साखर
५) जायफळ पुड ४ चिमुट
कृति:
१) एका पातेल्यामध्ये खालि खोवलेले खोब्र्याचा एक थर लावा. त्याच्यावर अळीवाचा थर लावा. आणी त्यावर परत गुळाचा .त्यावर परत खोब्र्याचा थर द्यावा.
म्हणजे सर्वात खालि आणी सर्वात वर खोब्र्याचा थर असावा.
हे अप्पे करायला अगदी सोप्पे नी मस्त आहेत...
साहीत्य:
२ वाट्या जाड रवा
आल - मिरची पेस्ट
चवीनुसार मीठ
१ बारिक चिरलेला कांदा
१ बारिक चिरलेली हीरवी मिरची
पाणी
चटणीसाठी:
ओलं खोबरं
२ हीरवी मिरच्या भाजून
मीठ
मुठभर कोथंबीर
दही
फोडणीचे साहीत्य : मोहरी, कढीपत्ता, हींग
कृती:
१) आधी चटणीचे सगळे साहीत्य थोड्या पाण्यात बारिक करून घेणे आणि त्यावर कढीपत्त, मोहरी आणि हिंगाची फोडणी द्या.
२) ए