चिकन खिमा पराठा
साहित्यः
चिकन खिमा - १/२ किलो (चिकनच्या thigh meat चा खिमा केल्यास जास्त चांगले)
मैदा - २ वाट्या
कांदा - १/२ वाटी बारीक चिरलेला
टोमॅटो - ३ चमचे बारीक चिरुन
दही - ३ चमचे
आले-लसुण पेस्ट - १ चमचा
हळद - १/२ चमचा
लाल तिखट - २ चमचे
गरम मसाला - १ चमचा
चाट मसाला - १/२ चमचा
हिरवी मिरची - २ बारीक चिरुन
कोथिंबीर - २ चमचे बारीक चिरुन
मिठ चवीनुसार
कृती:
१. चिकनच्या thigh meat चा मिक्सर मधे खिमा करुन घ्यावा.
२. मैद्यामधे चवीपुरते मिठ, १ चमचा तेल टाकुन निट मिक्स करुन घ्यावे. लागेल तसे गार पाणी वापरुन त्याची मऊ कणिक मळुन झाकुन ठेवावी.
३. कढईत तेल गरम करावे.
मिसळपाव
